31 août 2005
Disparu
J'avais disparu aujourd'hui... je vous raconterai tout sur ma journée !
et pendant ce temps les stats de canalblog sont revenues :)
nd
30 août 2005
Compte rendu
... pour ceux qui veulent savoir : Le dîner était excellent. Tout ! L'alliance des St Jacques et du foie gras est excellente, et le poisson avec les escargots et les champignons, ça peut paraître surprenant, moi même en mettant tout dans l'assiette je me suis dit "ouh là", mais c'est très bon. A récommancer. Je vais ouvrir les inscriptions...
Diner
Journée de vacances chez moi... à cuisiner. Je prépare le diner de ce soir
- Gougère et sauce avocat et féta pour l'apéro
- Coquilles Saint-Jacques au caramel de pomme
- Filet de Sandre aux Escargots
- Gratin de figues noires farcies aux amandes et streuzel
- petits pains aux noix et oignons, et petits pains gingembre et citron
... les réservations sont closes !!
Incendie... encore
Un deuxième incendie cette nuit, dans ces circonstances identiques au premier... et les médias s'engouffrent encore plus dans la brèche des logements insalubres. Quel rapport. Un feu allumé sous la cage d'escalier, sans trace de court circuit, c'est un incendie criminel et non du à l'insallubrité des logements.
29 août 2005
CanalBug
Plus de stats...
Was ist pasiert ?
Peinture
En cette soirée, je me suis remis à ma peinture sur porcelaine... Voila mes nouvelles assiettes. Je sais c'est pas très compliqué comme motif, mais moi j'aime bien !
Le Lundi au Soleil
Aujourd'hui je bosse pas... J'aime bien pas bosser ! Avant je ne concevait pas de prendre des jours de congés et de rester chez moi. Maintenant j'aime bien. Nettoyer, ranger calmement. Faire des courses au calme.
Je vais justement aller faire des courses, ne fois que j'aurais pris ma douche ! Je prépare un petit dîner pour demain soir avec ma soeur et mes parents. J'ai fait ma grande liste de courses, je vais maintenant rassembler toutes les pièces du puzzle. J'adore ça, aller a la quête de tout ce qu'il y a sur ma liste.
Le grand évenement de la journée, c'est que je vais passer chercher ma carte d'identité ! Cela doit faire au moins 15 ans que je n'en avais plus.
Bon, il est 10:40, il est temps que je me bouge les puces !
28 août 2005
Quel procès ?
Je suis un peu énervé par tout ce que j'entends suite à cet incendie qui a fat 17 morts.
OUI, il est triste et même très triste que 17 personnes soient mortes. Des hommes, des femmes des enfants. OUI ça me touche parce que mon bureau est pile en face et que forcement j'ai croisé ces gens à de multiples reprises. Comme dit BaT, je les ai vu vivres durant ces années.
Mais après il y a un truc que je comprend pas. Le procès sur les immeubles vétustes... sans escalier de secours... Alors ??? Attendons les conclusions de l'enquête, mais l'incendie ne semble pas avoir pour cause la vétusté. Combien de personnes habitent dans des immeubles non vétustes avec un seul escalier, et de plus en bois ??? Mon immeuble et tous ceux de ma rue sont dans ce cas.
Certes, les appartements étaient surpeuplés. Il y aurait eu moins d'habitants par appartement il y aurait peut être eu moins de morts. Quoi qu'il en soit, il y aurait quand même eu un nombre important de morts.
Alors quel est ce procès ? Remettons les choses à leur place. Ce n'est pas parce que l'immeuble est vétuste et que les gens sont mal logés qu'il y a eu cet incendie. Oui il y a des foyers mal logés. Oui il y a trop de gens qui s'entassent dans des appartements. Oui les loyers sont exhorbitants. Mais cela n'a un rapport qu'indirect avec ce drame. Plaçons peut être le débat sur les incendie au vrai niveau. Augmenter la sécurité incendie de façon obligatoire dans TOUS les immeubles, comme par exemple l'obligation pour chaque foyer de détenir un extincteur et des détecteurs de fumées obligatoires dans les parties communes.
Désolé si je choque des gens, mais là on va semble t-il un peu trop loin.
Pain de seigle... again
Avec 11g de levure seche, de l'eau 35cl , du sel, une cuillère miel (c'est meilleure que le sucre), 250g de seigle, 250g de blé, deux fois une heure de levée et 40 minutes de cuisson, on fait ca.... hummmm ca sent bon
... oui mon Namour, j'ai refait du pain... fallait pas me dire que ca faisait longtemps que j'avais pas fait de pain !
Gougères au fromage
Ma petite recette rapide du week-end. C'est super sympa a l'apéro... avec la caïpirinha !
A réunir : 4 oeufs / 125 g de farine / 100 g de beurre / 25 cl d'eau / 100 à 150 g de fromage rapé ou mixe rapé et très petits cubes / Mucade / Poivre / sel une cuillère a café
Dans une casserole sur le feu : Eau + Beurre + Sel... faire bouillir, et ajouter toute la farine. Obtenir une belle boule qui se détache. Hors du feu, ajouter les oeufs un par un, ainsi que muscade rapée et poivre. Ajouter ensuite le fromage. Il peut être rapé entièrement mais vous pouvez aussi en mettre une partie en très petits cubes qui fonderont plus lentement... Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, avec deux cuillères faire des petites boules de pâte, suffisamment espacées.... bah oui ça gonfle ! On peut faire avec cette dose de 20 à 30 boules suivant la taille ! Là ça a du vous prendre 10 minutes à tout casser.
Four a 200°C pendant 25 minutes sur une plaque ... Pendant ce temps, on peut s'occuper de la caïpirinha. A manger chaud c'est plus meilleur !
Promis, le prochain coup ou j'en fait je mets une photo !